Ruta gastronómica y patrimonial por bares y restaurantes históricos de Estación Central

Si está acá es porque fuiste parte del recorrido por algunos históricos bares y restaurantes de la comuna de Estación Central. Pasamos y estuvimos por lugares tan emblemáticos como El burro Alemán, Pancho Causeo y Portal Shops, además de espacios históricos como el Galpón Matucana 19, entre otros. Acá te dejamos algunas imágenes y archivos para que los disfrutes. Y no olvides seguirnos en nuestro IG y Canal de Youtube @losbaresonpatrimonio
Esta es una iniciativa financiado por la Ilustre Municipalidad de Santiago, a través de la Subdirección de Patrimonio y Ciudad, junto con la Corporación para el Desarrollo de Santiago, CORDESAN, con el objetivo de relevar el valor histórico y patrimonial de bares, restaurantes y fuentes de soda de la comuna de Santiago.

Hoy estamos en el limite de la comuna de Estación Central, específicamente en la calle Matucana. Como datos generales y para ubicarnos un poco dónde estamos diremos que la comuna como tal fue creada a través del Decreto con Fuerza de Ley en marzo de 1981, tomando parte de las superficies de Quinta Normal, Pudahuel, Santiago y Maipú, pero se instala oficialmente cuatro años después, en febrero de 1985, con la designación del alcalde Raúl Alonso Mahn. Sin embargo, este lugar debe su nombre a la Estación Central de Ferrocarriles ubicada en el sector oriente de la comuna, la cual fue creada en 1857. Todo este sector correspondía a una zona rural ubicada en la periferia de Santiago. Se le conocía como Chuchunco, vocablo mapudungun que se traduce como “donde se perdió el agua” o que expresado en forma de pregunta “¿dónde quedó el río?” dado el bajo caudal del Mapocho a esta altura de la cuenca. Con el tiempo, el uso coloquial le ha dado el significado de lugar remoto, alejado o de difícil acceso.

Así como antaño, esta comuna se caracterizó por alojar a miles de viajeros y personas que llegaban de otros lugares del país en busca de nuevos horizontes, hoy en día se caracteriza por su amplio comercio y distintos barrios donde se mezclan casas antiguas y grandes construcciones de empresas y habitacionales.

El Burro Alemán
Café Estación
Usach
Restaurante Chile
Pancho Causeo
Restaurante Villarica
Villa Portales
Portal Shop

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